|
|
Mediterrane Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zak gemengde salade (200 gram)
1 komkommer (gewassen en in blokjes gesneden)
4 trostomaten (gewassen en in partjes)
200 gram sperciebonen (beetgaar gekookt)
200 gram kipfilet met tuinkruiden (vleeswaren) ( vervangen door gerookte kipfilet )
4 eieren, hardgekookt
4 el kappertjes
Voor de dressing:
1 kopje magere yoghurt
scheutje (kruiden)azijn
scheu
Voorbereiding:
Kook de eieren hard en kook de sperciebonen beetgaar.
Bereidingswijze:
Verdeel de salade over 4 mooie, grote borden. Leg op ieder bord ? van de komkommer en 1 tomaat in partjes. Verdeel de sperziebonen erover. ?Vouw? de plakjes kipfilet in puntjes en leg deze op de sperciebonen. Garneer met de partjes ei en kappertjes. Klop alle ingredi?nten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de dressing vlak voor serveren over de salade.
|
|
|